Canicule : Les aliments à privilégier pour préserver sa santé
Face à la canicule qui touche la France, découvrez les recommandations alimentaires essentielles pour préserver votre santé et votre bien-être pendant cette période de chaleur intense.
Une sélection de fruits et légumes de saison pour lutter contre la canicule
Alors que la vague de chaleur intense touche 28 départements français, il devient crucial d'adapter son alimentation pour préserver sa santé. Face à ces températures extrêmes qui mettent notre organisme à rude épreuve, nos traditions culinaires doivent temporairement s'adapter aux exigences du climat.
Les aliments à éviter : retour aux fondamentaux
Contrairement à certaines habitudes bien ancrées dans notre patrimoine gastronomique, il convient d'éviter les viandes rouges, trop lourdes à digérer. De même, nos traditionnelles planches de charcuterie et de fromages, pourtant si appréciées en période estivale, sont à modérer. Ces produits, bien que faisant partie de notre excellence culinaire, peuvent favoriser la déshydratation par leur teneur en sel.
Privilégier les produits de nos terroirs
La sagesse de nos traditions agricoles locales nous offre naturellement les aliments adaptés à la saison. Nos maraîchers produisent des légumes gorgés d'eau comme les concombres et les tomates, parfaits en entrée. Pour le plat principal, optez pour des volailles de nos régions ou du poisson, accompagnés de salades fraîches.
Une hydratation raisonnée
Face aux risques liés aux changements climatiques, l'hydratation devient primordiale. Privilégiez les fruits de saison issus de nos vergers : pastèque, melon, fraises ou pêches. Évitez l'alcool et remplacez le café par des boissons plus appropriées comme les infusions ou les citronnades traditionnelles.
Gaëtan Dussausaye
Journaliste engagé, défenseur assumé de l’Europe des nations, des racines, et d’un ordre viril face au chaos contemporain.